O médico especializado em Cirurgia do Aparelho Digestivo é capaz de diagnosticar e tratar uma diversidade de doenças que acometem o trato gastrointestinal. Desde o esôfago até o ânus, passando por órgãos adjacentes, como fígado, pâncreas e sistema biliar, o aparelho digestivo exerce uma função primordial para a sobrevivência do ser humano, e pode ser fonte de várias afecções, desde aquelas benignas, como hérnias, úlceras, cálculos, inflamações diversas, até doenças malignas, como os cânceres.

As cirurgias do aparelho digestivo têm graus variados de complexidade, exigindo uma formação ampla e um grande conhecimento anatômico e técnico. São exemplos de cirurgias realizadas:
- Colecistectomia: retirada da vesícula biliar
- Herniorrafia: correção de hérnias
- Hiatoplastias: cirurgia para tratamento do refluxo gastroesofágico
- Cirurgias bariátricas: para tratamento da obesidade
- Cirurgias oncológicas do aparelho digestivo: para tratamento dos cânceres digestivos
- Hemorroidectomias: retirada de hemorróidas
A maioria destes procedimentos, atualmente, são realizados por técnicas minimamente invasivas, que oferecem uma melhor recuperação ao paciente, com menos dor, menos complicações e maior capacidade de retorno às atividades habituais. São técnicas minimamente invasivas: a cirurgia videolaparoscópica e a cirurgia robótica, ambas, disponíveis em nosso meio. Além da evolução nas técnicas cirúrgicas, a melhoria nos equipamentos que utilizamos para as operações, como pinças, grampeadores, telas e dispositivos hemostáticos, proporcionaram um grande salto de qualidade e segurança para os procedimentos.
A atuação do cirurgião digestivo, no entanto, não se limita à prática cirúrgica e abrange, ainda, atendimentos em consultórios para o acompanhamento e tratamento clínico de algumas doenças, realização de exames endoscópicos (por exemplo, endoscopia digestiva, colonoscopia, dentre outros).
Com frequência, devemos manter um contato com médicos de outras áreas, como endocrinologistas, gastroenterologistas, nutrólogos, anestesistas, patologistas e endoscopistas, além de outros profissionais, como nutricionistas e psicólogos, fazendo com que a multidisciplinaridade esteja sempre como uma das características do nosso trabalho.
